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中式快餐-黄焖鸡的做法
黄焖鸡米饭,酸辣粉
 

 下面是快餐-中式快餐-黄焖鸡调料准备:

 

葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒。

                               黄焖鸡

下面是快餐-中式快餐-黄焖鸡的做法:

 

1、将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍;

 

2、干木耳泡清水,泡开;

 

3、葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块;

 

4、锅中放油,煸香调味料;

 

5、放入腌好的鸡块煸炸出香味;

 

6、将鸡肉煎炸出油、紧实;

 

7、烹入酱油,将鸡肉炒上色出香味;

 

8、倒入煮开的香菇水和香菇,开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味;

 

9、开盖放入冬笋;

 

10、待冬笋入味,加入泡好的黑木耳,略烧;

 

11、zui后加入青蒜段;

 

12、水淀粉勾薄芡,待汤汁全部裹在原料上出锅。

 

备注:

 

1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

 

2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

 

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

 

4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

 

5、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;

 

6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。而且听说还能减肥美容。

                              

 

   在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇,其原因也就不言而喻。

 

   冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。

 

          以上快餐-中式快餐-黄焖鸡的做法为常规家庭做法,如果需要专业开快餐店-中式快餐加盟店一定需要联系中式快餐加盟总部-重庆华飞公司做专业的中式快餐店加盟-加盟黄焖鸡快餐店。

 

         中式快餐-黄焖鸡加盟总部免费咨询热线: 400-023-8189

 

作者:酸辣粉 酸辣粉加盟 酸辣粉培训 酸辣粉的做法

 

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